目前分類：料理食譜 (21)
- Jan 28 Mon 2019 12:55
豆腐乳○○麵
- Oct 10 Wed 2018 12:44
青醤蛤蜊義大利麵 Spaghetti alla Vongole con Pesto
- Jul 02 Mon 2018 01:01
輕乳酪蛋糕
這次的主題是鮮乳
想了鹹食甜食的料理，後來確定了這個輕乳酪蛋糕
一般乳酪蛋糕是會用奶油乳酪，但奶油乳酪有一點貴，卡路里也不低
所以，這次用鮮乳做里考搭(茅屋起司)
那就跟大家分享材料跟做法喔
- May 20 Sun 2018 23:33
香蒜辣椒蕎麥麵 Soba Aglio Olio e Peperoncino
- May 06 Sun 2018 17:31
糖醋魚塊
在日本中華料理店常見的酢豚(subuta)
中文叫做糖醋排骨
這次做了糖醋魚塊，也可以用雞肉做喔
分量：2人份
材料：魚排200g，洋蒽1/4，玉米筍3隻，小蕃茄4個，四季豆4隻，青蔥1株，鹽巴，黑胡椒，玉米粉適量
- Apr 15 Sun 2018 11:07
鮭魚大蔥燒佐味噌醬
剛好在菜市場季節快結束的大蔥
直接烤、再淋醤油吃也很好吃
但跟大家分享的話、做法步驟再多一點比較好看
所以另外準備了我喜歓(大家也喜歓了吧)的鮭魚
這一道料理裡會有両個主角、大蔥和鮭魚
- Apr 13 Fri 2018 08:15
天氣熱就要做好開胃的輕"酸"料理
- Apr 01 Sun 2018 10:26
Pepe Tama Pasta
Pepe Tama Pasta是什麼？
就是橄欖油辣味香蒜義大利麵加蛋汁的混血義大利麵
Pasta aglio, olio e "PEPE"roncino 跟 "TAMA"go(日文的雞蛋) ，這樣子看比較會了解吧
做法也很簡單，先做橄欖油辣油香蒜義大利麵，然後最後拌蛋汁
- Jan 04 Thu 2018 23:29
燉馬鈴薯南瓜
- Dec 27 Wed 2017 16:17
烏魚子馬鈴薯
- Dec 25 Mon 2017 00:49
櫻花蝦高麗菜奶香愛心麵
- Dec 21 Thu 2017 20:00
適合冬天吃的韓日豆腐煲
- Dec 16 Sat 2017 20:57
Snow ball 雪球餅乾
聖誕甜點第一波(也不一定會有繼續😅)
從最簡單的開始介紹
這不只是聖誕甜點，因為做法很簡單，所以平常想吃就馬上可以做
通常用奶油，低筋麵粉，糖，杏仁粉做的，但這次食譜就用比較容易買得到材料
- Dec 16 Sat 2017 00:05
炸兩蔥櫻花蝦(KAKIAGE)
日本天婦羅的一種KAKIAGE(かき揚げ)，翻成中文就是炸什錦
通常裡面會放蝦子，花枝等等海鮮，青蔥，洋蔥，紅蘿蔔，牛蒡等等的蔬菜
但其實炸的時候容易散開
這做法跟一般做法有點不一樣，麵糊也沒有水水的
天婦羅的好吃的點就外皮脆，面軟的口感
- Dec 06 Wed 2017 22:54
天氣冷了！辦個關東煮(おでん)派對吧
- Dec 03 Sun 2017 00:55
菠蘿麵包(?)餅乾
昨天做的小餅乾做法非常非常簡單
有鬆餅粉就動手時間也非常短
我這次加了碎巧克力，但沒有就可以用冰糖
沒有很甜，口感鬆軟的餅乾，做法請參考以下喔
因為一般鬆餅粉有含糖，如果想吃甜一點的話另外加糖40g左右
- Nov 30 Thu 2017 22:41
心身都變溫暖的濃湯
這料理一般來説叫做奶油濃湯
但是不一定要用奶油、用一般的植物油也沒有問題
淋上白飯也好、直接喝也好的在日本冬天非常受歓迎的熱呼呼的湯
用的蔬菜也可以選自己喜歓的、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、蘆筍、紅色黄色彩椒、洋菇等等
分量：２人份
- Nov 26 Sun 2017 11:14
哈密瓜麵包吐司
- Nov 26 Sun 2017 00:05
日式味噌湯不難！
