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在日本中華料理店常見的酢豚(subuta)
中文叫做糖醋排骨
這次做了糖醋魚塊，也可以用雞肉做喔
分量：2人份
材料：魚排200g，洋蒽1/4，玉米筍3隻，小蕃茄4個，四季豆4隻，青蔥1株，鹽巴，黑胡椒，玉米粉適量
醬汁：白醋，醬油，糖各3大匙，蕃茄醬，料理米酒各2大匙，味醂，玉米粉各1大匙
做法：
魚排，蔬菜切一口大小
魚肉上面撒鹽巴黑胡椒，然後沾玉米粉
醬汁材料攪拌好備料
鍋中加入油開中火煎魚塊
煎到每一面就起鍋
同一個鍋子開中火炒青蔥
炒到爆蒽，接著加入其他蔬菜一起炒
炒到油均勻，把魚肉放回鍋中，接著加入醬汁
炒到醬汁濃稠就關火，裝盤
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