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通常做料理的時候我們同時會想身體健康
天氣熱就想吃清爽一點的，也會想哪種料理會開胃
然後想到有點帶酸味的這一道
而且醋是對身體好，好吃又健康的烏醋調
烏醋炒雞腿丁
材料：雞腿肉200g，黃色彩椒半個，洋蔥1/4，蕃茄1個，鹽巴適量，黑胡椒適量，玉米粉適量，烏醋2大匙，醬油1+1/2大匙，砂糖1大匙，沙拉油適量
(也可以放其他顏色彩椒，甜豆，碗豆類)
做法：
雞腿肉切一口大小，去掉多的脂肪
彩椒，洋蔥切一口大小
蕃茄切6塊
撒鹽巴，黑胡椒，沾玉米粉
把烏醋，醬油，砂糖放在一起攪拌備料
鍋中加入油開中火炒雞腿丁
炒到表面變白色，接著加入彩椒跟洋蔥丁
炒到洋蔥變透明，接著加入蕃茄
然後接著加入拌好的醬汁
炒到醬汁收乾一點就可
加入醬汁再加熱，所以醬汁的酸度也一點會蒸發
吃起來沒有那麼酸
配白飯很好吃，剩下的醬汁可以跟麵條拌也不錯吃喔
上菜時放香菜就顏色會更繽紛😍
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