馬鈴薯是個很會幫助家庭經濟的蔬菜之一
燉,炸,炒都很好吃
今天分享用烏魚子加味道的一道料理
當餐桌小菜,當下酒菜也好
還有加一個味道,所以配白飯也很好吃喔
材料:馬鈴薯2個,青蔥(白色部分)5公分,烏魚子(磨成小碎)2大匙(差不多5公分),味噌1大匙,味醂1大匙,料理米酒1大匙,砂糖半大匙
做法:
青蔥(白色部分)切絲,泡一下水然後擦乾
馬鈴薯削皮,切一口大小
味噌,味醂,料理米酒,砂糖攪拌




鍋中加入水跟馬鈴薯開中火煮
煮到水滾就煮8分鐘




煮完把熱水倒掉




再開火加入調味料攪拌均勻
然後讓酒精蒸發掉




關火加入烏魚子碎攪拌均勻




盛盤之後再放蔥絲

如果沒有加烏魚子的話,調味料再放多一點
連味噌都不想放的話,把熱水倒掉之後撒點鹽巴就好了
餐桌上要多一個菜色的時候可以做這一道
簡單快速的馬鈴薯料理喔😊
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